Scamorza Lucana 350 - 400 gr.

La scamorza stagionata è un formaggio tipico delle colline lucane dove le vacche vengono allevate anche allo stato brado. E’ un formaggio fresco a pasta filata  e a breve stagionatura. La scamorza è prodotta esclusivamente con latte vaccino. Questo latticino si presenta in una forma caratteristica a sacchetto bombato con una strozzatura e una parte più piccola; la testa, abilmente plasmata dalle mani del casaro.

Nicodemo Supermercati di Antonio e Rocco S.n.c.