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I fagioli di Sarconi sono coltivati in terreni collinari e montani, ai margini di boschi incontaminati, nel cuore del Parco Nazionale della Val d'Agri-Lagonegrese e prodotti come un tempo. Hanno buccia sottile che riduce il tempo di cottura e ne favorisce la digeribilitá. Il fagiolo cannellino si presenta con una forma del seme tipica cilindrica allungata, con punte affusolate con colore bianco uniforme. Il peso medio di mille semi secchi si aggira sui 600 gr. ed il tempo di cuttura si attesta sui 45 minuti
Azienda Agricola Per Boschi e Contrade di Vittoria Scote
Peso | 0,50 Kg |
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