Aglianico del Vulture - Quarta Generazione

ZONA DI PRODUZIONE: Barile, Basilicata, i vigneti si estendono sulle pendici del Monte Vulture a 540mt slm

VIGNETO: Tre ettari a conduzione biologica, 6200 piante per ettaro

VENDEMMIA: inizio Novembre, effettuata a mano con l’uso di cassette piccole

VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata non superiore ai 25° con utilizzo delestage, seconda fermentazione malolattica in legno per 30 giorni. Affinamento di 12 mesi in legno con batonnage cadenziati, assemblaggio durante l’inve- rno

AFFINAMENTO NEGLI ANNI: La mineralità del terreno vulcanico sul quale cresce la pianta, contribuisce a un affinamento fino a 10/15 anni

CARATTERE: color rosso rubino, i suoi sono sentori di frutta matura, del sottobosco, moderatamente speziati. All’assaggio si presenta secco, giustamentetannico, armonioso ed elegante

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

Quarta Generazione

Con tre generazioni di enologi e produttori lucani alle spalle, Quarta Generazione è il nome dell'azienda che produce il vino simbolo della sua regione, l’Aglianico del Vulture. Tre ettari di proprietà a Barile, nel cuore del Vulture, che permettono di dedicare al meglio tutte le attenzioni e mantenere intatto lo standard qualitativo. ​ Da oltre 10 anni i vigneti di Quarta Generazione sono a conduzione biologica con certificazione ICEA.

Peso

1,30 Kg